「脳を元気に保つ食事のコツ」
― 今日の食卓でできる、バランスの良い食事術 ―
「最近、ちょっと物忘れが増えたかも…」そんな不安を感じることはありませんか？実は、脳の健康には毎日の食事が大きく関わっています。難しいことを考える必要はなく、ちょっとした工夫で認知症予防につながると言われているんです。
まず大事なのは、主食・主菜・副菜をバランスよく食べること。
例えば、ごはんやパンなどの炭水化物に、魚や豆腐、鶏むね肉といった良質なたんぱく質を合わせるのが基本。
特にサバやイワシなどの青魚に多く含まれるDHAやEPAは、脳の働きをサポートしてくれる栄養として注目されています。
次に、色とりどりの野菜や果物をプラスすること。
トマトやブロッコリー、ほうれん草、ブルーベリーなどには、脳の老化を防ぐ栄養がたっぷり。
食卓がカラフルになるだけで、自然と栄養バランスも整います。
そして忘れちゃいけないのが、発酵食品。
納豆やヨーグルト、味噌などは腸内環境を整えてくれるだけでなく、脳の健康にもいい影響があると言われています。
とはいえ、「毎食きちんと料理しなきゃ」と気負う必要はありません。
朝はヨーグルトにバナナを入れるだけ、昼はサバ缶と野菜を使ったスープ、夜はごはんと味噌汁に魚料理や豆腐料理をプラスする…そんな感じで十分。
大事なのは、無理なく続けられること。今日の買い物で、青魚や旬の野菜、発酵食品をひとつだけカゴに入れてみる。それだけでも脳にうれしい一歩になります。
「食事で未来の自分を元気にする」
そんな気持ちで、できることから始めてみませんか？
コメント